Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

Sočna salata ! Kojoj nećete moći odoljeti !

Sastojci : 

  • tertar sos 3 kašike
  • mediteran ulje
  • 3 mrkve
  • 1 glavica crvenog luka
  • bijeli luk 2 čehne
  • 50 gr korijena đumbira
  • 1 kašika golica
  • 1 kašika suncokreta
  • 1 kašika mirođija
  •  1/2 mljevenog bibera
  • 300 ml vode
  • so
  • 500 gr oslića
  • po izboru : – indijski orah, limunov sok, zelene masline

Priprema :

Prvo oslić očistiti, posolit pa u foliju stavit. A prethodno rernu zagrijati na 220 ° pa peći oko 20 minuta. Nakon toga  potrebno je ribu otvoriti  tj skinuti foliju i ostaviti ribu da se peće oko 10 minuta.

Kada se ohaldi očistiti je od kostiju. Pa je isjeći na komade. Komadi trebaju biti krupniji. Zatim suncokret i golicu očistiti, pa je oprati i posušiti. Suncokret ispeći u rerni na par minuta. Paziti da ne izgori. A golicu stavit  suhu i peći na šporetu. Čim počne da pucketa skoloniti je s vatre.

Mrkvu i luk očistiti, pa isjeći. Đumbir  oljuštiti i izrendati. U zagrijanu tavu staviti ulje pa ispeći, kada se zagrije propržiti luk i mrkvu. Zatim dodati bijeli luk i vodu, đumbir, mirođiju, biber, so.

To dinstati na srednjoj vatri, dok voda ne počne da vri. Kada se ohladi dodati komade oslića, tetra sos. Po želji isjeckati indiske orahe, limunov sok, masline.  Sve dobro izmješati i provjeriti da li je dovoljno slano.

Prijatno !

 

loading...

Related posts:

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

Comments

comments